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Bierwage bis Biester (Bd. 2, Sp. 852)
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Artikelverweis Bierwage, ein Aräometer zur Bestimmung des Extraktgehaltes der Bierwürze und der Attenuation.
 
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Bierzise (Ziese, d. h. Akzise), Meyers Biersteuer (s. d.).
 
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Bierzwang, s. Meyers Braurecht.
 
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Biesbosch (»Binsenbusch«, auch de Biesbosch oder het Bergsche Veld genannt), eine morastige, von zahlreichen Wasserarmen durchschnittene, inselreiche Gegend zwischen den niederländ. Provinzen Südholland und Nordbrabant, südöstlich von Dordrecht und nordwestlich von Geertruidenberg, durch das Hollandsch Diep und Haringvliet mit der Nordsee in Verbindung stehend. Sie hat fast 200 qkm Fläche und entstand 18. Nov. 1421 durch einen Deichbruch der Maas, wobei 72 Dörfer mit ungefähr 100,000 Menschen zu Grunde gingen. Seit dem 18. Jahrh. ist durch Anlegung von Poldern namentlich in der Mitte ein großer Teil des Landes wiedergewonnen; 34 der untergegangenen Ortschaften sind nach und nach wieder aufgebaut worden.
 
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Biese, Wilhelm, Pianofortefabrikant, geb. 20. April 1822 in Rathenow, gest. 14. Nov. 1902 in Berlin, wo er 1851 eine Pianofortefabrik begründet hatte. Sie erlangte besonders durch den Bau eigenartig konstruierter Pianinos großen Ruf, so daß der Betrieb immer größere Ausdehnung annahm und B. auch den Bau von Flügeln mit Glück unternahm.
 
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Biesen, s. Meyers Bremen (Insekten).
 
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Biesenstreifen, Gewebe aus Wolle, Baumwolle etc., bei denen höher und tiefer liegende Längsstreifen abwechseln.
 
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Biesenthal, Stadt im preuß. Regbez. Potsdam, Kreis Oberbarnim, an der Finow und der Staatsbahnlinie Berlin-Stettin, hat eine evang. Kirche, ein Genesungsheim für das Gardekorps und (1900) 2727 Einw. 7 km westlich Dorf Lanke mit gräflich Redernschem Schloß und Park.
 
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Biesfliegen, soviel wie Bremen.
 
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Bieskiden, s. Meyers Beskiden.
 
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Biester, Wasserfarbe, s. Meyers Bister.