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Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm Bibliographische AngabenLogo bbaw adwg dfg · Logo bbaw adwg dfg · Logo bbaw adwg dfg
 
bierprobe bis bierschank (Bd. 2, Sp. 1)
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Artikelverweis Artikel als PDF ausgeben (Test-Version) bierprobe, f. gesetzliche prüfung der güte des biers. s. DWB bierkoster.
 
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bierrausch, m., gegenüber dem weinrausch, und schwerer: man scheint in Deutschland im bierrausch zu taumeln. Niebuhrs leben 2, 336.
 
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bierrechnung, f.
 
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bierrecht, n. jus braxandi, braurecht; dann auch bierabgabe, biergeld.
 
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bierrede, f. ebriosorum verba, wie man sagt, er redet nach wein, nach bier, diu rede was nâch wîne, biere.
 
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bierreis, was bierkranz, ausgestecktes reis vor der schenke.
 
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bierrufer, m. praeco cerevisiarius. im unwürd. doct. 619 wird ein Erfurter fest geschildert: deine bierrufer wurden mit neuen röcken und mänteln angethan, die trugen einen groszen kuchen bis an den ort, woselbsten du deine freiheit erlanget, daselbst schmissen sie ihn in die hecken, dessen stücke die freudenvolle jugend aufsuchten und gleichsam als zum ewigen andenken in sich impften und aszen. solche bierrufer lange noch in andern thüring. städten, sie trugen einen tressenhut und riefen den preis und den brauer, der 'aufgethan' hatte.
 
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bierruthe, f. was bierreis.
 
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biersäufer, m. starker biertrinker.
 
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bierschädel, m. ebrius, dem das bier in den schädel gestiegen ist.
 
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bierschank, m. venditio cerevisiae: es kommen geistliche vor, welche ihre steuerfreiheit dazu benutzen, waaren zum verkauf kommen zu lassen, und wäre es nur, um einen bierschank anzulegen. Ranke reform. 1, 250.

 

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