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Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm Bibliographische AngabenLogo bbaw adwg dfg · Logo bbaw adwg dfg · Logo bbaw adwg dfg
 
schöpsbauch bis schöps(en)gebratenes (Bd. 15, Sp. 1571 bis 1572)
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Artikelverweis Artikel als PDF ausgeben (Test-Version) schöpsbauch, m.: auch sol kein fleischhacker .. einichen schutzpauch oder scheffinfleisch annders feil haben .. dann mit anhanngender hewt. Nürnb. polizeiordn. 229 Baader; unnd welcher fleischhacker .. einen schutzpawch also ungeschawt .. verkauffet, der sol von einem yeden schutzpauch ein pfund newer haller zu puss verfallen sein. 230; das die vorsteher .. schicken müssen eine tonne Numburgisch bier, gesottene eyer, schopsenbuch. quelle bei Spittendorf 124, anmerk. vgl. DWB schöpsfleisch.
 
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schöpsbraten, m., auch schöpsenbraten, arrosto ò carne arrosta di castrato Kramer dict. 2, 643a: schäpsen-braten, caro vervecina assa Frisch 2, 162b; schöps - braten mit knoblauch. frauenzimmerlex. 1772; hammelbraten Krünitz 147, 743, auch als schimpfwort Spiesz 226: warumb setzt man denn solchen geldnarren keine esels-ohren auf, der elende schöps-braten möchte alle jahr 500. thaler verzehren. Weise erzn. s. 64 neudruck.
 
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schöpsbrust, schöpsenbrust, f. brust eines hammels als bratenstück Campe.
 
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schöpsbutten, m. landschaftlich, z. b. im meisznischen, der butten (magen) mit den übrigen eingeweiden eines schöpses Adelung. Krünitz 147, 746.
 
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schöpschristel, m. dummer, einfältiger mensch, als schimpfwort, besonders in Schlesien und Posen Weinhold 87b. Bernd 275. Albrecht 206a: du alberner schöppschristel! A. Wall die beiden billets 22.
 
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schöpsdrehe, f. drehkrankheit der schafe (z. b. in Leipzig); auch übertragen: er hat die schöpsdrehe, ist verrückt Hertel sprachsch. 220.
 
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schöpsen- (braten , fleisch u. s. w.), s.schöps-.
 
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schöpsern, adj.: vervecinus, verveceus, ovillus, schöpserne nieren, renes vervecis Steinbach 2, 493. dafür älter schöpʒîn, schöpʒen, auch schötzen, schutzein, das sich in zusammensetzungen wie schöpsenfleisch u. ähnl. erhalten hat.
 
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( schöpsfleisch,) schöpsenfleisch,n., immer in letzterer form, die auf einer zusammenrückung mit dem adj. schöpsen (s. DWB schöpsern) beruht. noch getrennt: unnd sie sollen auch einich schutzein, scheffein oder annder fleisch mit heissen messern, holtzern oder ichte annderm nit streichen. Nürnberger polizeiordn. 229 Baader; es sollen auch hinfür die fleischhacker, so sy schützinfleisch fail haben, die gelunge in denselben schutzpewchen lassen. 230; die mit alter beladen seind, werden zustucken zerhawen, und mit schötzem oder schäffin fleisch geessen. S. Franck weltb. 92b (über die abweichende form vgl. DWB schöps und DWB schöpsbauch, ferner: man sagt für schöps auch schütz, davon nennt man das schöpsenfleisch

[Bd. 15, Sp. 1572]


in Franken auch schützen - fleisch. Frisch 2, 162b). — vervecina caro schöpsen- oder hämmelfleisch. Corvinus fons latin. 1, 724b; carne di castrato Kramer dict. 2, 643a; schäpsenfleisch, caro vervecina Frisch 2, 162b; das schöpsenfleisch wird zu koch-stücken gehacket. frauenzimmerlex. 1762; eine henne im kren (merrettichbrühe) und schöpsenfleisch in zwibeln. Mathesius hochzeitpred. 64a; schöpsenfleisch in seinem eigenen sode zuzurichten. Colerus hausb. 2, 76b; bald schmorte er ein kräftiges gemüse mit schöpsenfleisch. Keller 3, 74; dasz gerade die herbe und bittere gemütsart .. sein wesen im übrigen wohlkonserviert, wie der scharfe essig ein stück schöpsenfleisch .. hatte. 4, 26.
 
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schöpsfusz, m.: schöps - füsse in papier, schöps - füsse farciret, schöps-füsse mit muscaten-blüten. frauenzimmerlex. 1774, daneben: schöpsen-füsse gebacken. ebenda.
 
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schöps(en)gebratenes, n. assa ovilla Stieler 217.

 

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1) gon
 ... gon , gohn , m. , ein schöpfgefäsz
 
2) gon
 ... gon , gohn , m. , der für