Wörterbuchnetz - Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm

bierheber, m. sipho cerevisiarius.

bierhefe, f. faex cerevisiae: die kraft seiner lenden ist versiegen gegangen und nun musz bierhefe den menschen fortpflanzen helfen. Schiller 106b. man unterscheidet spundhefe und stellhefe, obere und untere.

bierheld, m. potator, bierzecher: wenn der trunkenbold trotzig ist und seines saufens als ein bierheld oder weinritter wil gerümet sein. Luther 3, 244b; unser füllpoden aber und volle zapfen wöllen den wein drutzen und dauzen und als die bierhelden und weinritter gerümet sein. Frank trunkenh. H 2b.

bierholer, bierhold, m. oriolus galbula, ein name der die üblichen benennungen bruder Bierol, Berold, Pirolt, Tirolt u. a. m. verdeutlichen soll, man sagt auch DWB goldamsel, DWB bieresel, DWB vogel Bülow, der schulz von Bülau u. s. w. wahrscheinlich hängt bieramsel damit zusammen. birolt, tirolt drückt den schrei des vogels aus.

bierhund, m. ein alter käse, der im bier gelegen hat; ein biersäufer.

bierig, cerevisia madens, trunken, nach bier riechend. Schmeller 1, 191.

bierigel, m. potator, biersäufer.

bierkaltschale, f. intrita panis e cerevisia: wenn du magst, so will ich eine bierkaltschale unter dem zelt geben. Göthe an fr. von Stein 2, 96. s. biermärte, bierriebel.

bierkanne, f. er studiert in der bierkanne.

bierkäse, m. bier und milch dick gekocht.

bierkegel, m. ein kegel, hölzerner krug, der zum zeichen frisches biers vor den schenken ausgesteckt wird.