Wörterbuchnetz
Grammatisch-Kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart Bibliographische AngabenLogo textgrid zeno bmbf · Logo textgrid zeno bmbf · Logo textgrid zeno bmbf
 
Butterrolle bis Butterwêck (Bd. 1, Sp. 1284 bis 1285)
Abschnitt zurück Abschnitt vor
Artikelverweis Die Butterrolle, plur. die -n, in der Landwirthschaft, eine Rolle, oder hölzerne Maschine, wo man durch Hin- und Wiederschieben eines an einer Welle befestigten Schwängels den Butterstängel auf und niederziehen, und also Butter verfertigen kann.
 
Artikelverweis 
Die Butterschminke, plur. inus. ein Nahme des Orlean, weil man damit die Butter zu färben pflegt.
 
Artikelverweis 
Die Butterschnitte, plur. die -n, S. Adelung Butterbämme.
 
Artikelverweis 
Der Butterstämpel, des -s, plur. ut nom. sing. der Stämpel oder Stiel mit einer runden, starken, durchlöcherten Scheibe am Ende, womit die Sahne auf und niedergestoßen und dadurch die Butter aus derselben geschieden wird; der Butterstiel, Buttersterl.
 
Artikelverweis 
Der Bútterstêcher, des -s, plur. ut nom. sing. ein vorn mit Zähnen versehener gerippter Spatel, die Butter in Gestalt dünner Blätter aus einem Fasse heraus zu stechen.
 
Artikelverweis 
Die Butterstolle, plur. die -n. 1) An einigen Orten eine Butterbämme. 2) Ein Gebackenes, worauf man Butter streicht, wenn es aus dem Ofen kommt. 3) Ein Gebackenes von Weitzenmehl, Eyern, Butter und Hefen, in Gestalt einer Stolle. Wird der Teig geflochten, so heißt es ein Butterzopf.
 
Artikelverweis 
Der Butterstriezel, plur. die -n. 1) Ein in eine längliche Gestalt wie eine Striezel gebrachtes Stück Butter. 2) In

[Bd. 1, Sp. 1285]


Oberdeutschland, Striezel, welche aus einem Butterteige gebacken werden. S. Striezel.
 
Artikelverweis 
Der Butterteig, des -es, plur. inus. ein mit vieler Butter durchgearbeiteter Teig, der zu dem Buttergebackenen, Pasteten u. s. f. gebraucht wird.
 
Artikelverweis 
Der Buttertopf, des -es, plur. die -töpfe, ein irdener unglasurter Topf, Butter darin aufzubehalten.
 
Artikelverweis 
Der Buttervogel, des -s, plur. die -vögel, S. Adelung Butterfliege.
 
Artikelverweis 
Der Butterwêck, des -es, plur. die -e. 1) Ein aus Butterteig gebackener Weck. 2) Ein Stück Butter, welchem man die Gestalt eines Weckes gegeben hat. S. Adelung Weck.

 

Eingabe
Wörterbuchtext:
Stichwort: